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雖然豆腐機的技術越來越成熟，性價比也越來越高，但是還是有一部分商家選擇自己制作豆腐進行售賣，而不選擇豆腐機，其實說到底是對于豆腐機并不了解。使用豆腐機其實比手工制作豆腐更靠譜，為什么這么說呢？聽小編來和你分析一下。
。豆漿在煮的過程中很容易出現的問題就是假沸，雖然看起來是沸騰了，但實際上并未煮熟，人工制作的豆腐，往往以經驗判斷，這是不準確的。而豆腐機的煮漿是依靠溫度，這就不易出現錯誤了。
要知道，人工制作豆腐，一步出現錯誤，那就可能會出現步步錯。煮漿還要注意一點，就是時間不能過長，或者出現煳底的情況，會讓做出來的豆腐有一股糊味，而煮輕了，又會有很明顯的豆腥氣，造成豆腐的口感不佳。而豆腐機充分考慮的這些情況，進行精準控制，這就保證了豆腐的品質和合格率，損失就會更小。
而且，就像是大型超市，生鮮超市等地方，對豆腐的需求比較大，那么進貨又不夠劃算，一個小型的豆腐機就非常合適。不僅保證了豆腐的的新鮮和品質，讓顧客更加信任，也能控制成本，畢竟小型的豆腐機一個人操作就夠了。制作豆腐、清理機器、消毒殺菌，這些都可以交給一個人來完成，還能夠根據售賣的情況，進行現做現賣。
小型豆腐機的另一個好處就是不占地方，一個不大的空間就能夠進行工作。這時候有人就會問了，機器這么小會不會動力不足，機器雖小但是動力是完全沒有問題的，而且效率還很高，可以說是一個物美價廉的產品。所以說，想要從事豆制品行業，選擇一臺豆腐機是非常劃算的。
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