隨著現如今生活節奏的加快，年輕一代人的生活也發生了翻天覆地的變化。其中飲食的變化也讓老一輩人無法接受，比如吃快餐、不自己做飯、愛吃方便食品、叫外賣等等，這也是工作環境和生活壓力所造成的。

速凍食品銷量年年攀升

傳統手工工藝慢慢被機器取代

　　說到方便食品，近些年速凍食品的銷量是年年攀升，尤其疫情期間更是讓不能出門又懶得做飯的人，選擇了速凍食品。大家都知道國家現在不僅經濟發展的比較快，而且科技的發展也是無比強大的，這也造成了我們很多的傳統手工工藝慢慢的都被機器取代了。

　　剛剛說到的速凍食品里的速凍包子，現在也都是由包子機制作，一些大企業的食堂或是包子店，同樣選擇了包子機，不僅效率高，還節省了人員成本。

　　但是在網絡上，很多人都說包子機不好用、不敢用，甚至一度認為是一個大騙局……聽說有些人買了包子機不能用，還有包子機包出來沒有陷，完全是騙消費者錢的。

　　其實一些用戶在購買包子機后，由于缺乏前期的了解，或不同型號使用的要求，會造成生產出的包子有問題，比如一些機器根本不能使用發面做包子，只能使用泡打粉面做。

　　首先企業在購買包子機前應該打消騙局的顧慮，一些大型食堂、餐廳，通常這些地方售賣的包子，包子上的褶皺都是一樣多的，而且均勻。這就是因為使用了包子機，機器做出來的包子才能達到這種效果，而人工很難達到。

　　還有就是速凍包子，也都是包子機做出來的，包子機在大規模生產包子的廚房里已經是很普遍的設備。

為什么包子機總是用不好？

打消被騙的疑慮之后，我們來看為什么有些人買完包子機卻會出現這樣或那樣的問題呢？

　　第一，包子機不建議個人購買，畢竟家庭的量完全沒必要選擇包子機。而且包子機操作和清洗也相對需要一些教學，再加上產品體積較大，所以更適合大型食堂或餐館選擇。

　　第二，避免購買小廠或三無產品，由于缺乏技術，以及缺乏精密的生產設備，一些地方小廠的包子機品質堪憂。雖然售價上有很大優勢，但加工出現問題，或產品問題等售后狀況一旦出現，很難解決。

　　第三，要了解自己購買包子機的產品特征，老式的立式機型，這種機型就是做出包子口感面質比較硬，因為那種立式機型它屬于高速擠壓型，而跟現在市面上的一些斜臥式雙螺旋供面原理大不相同。所以購買前建議能夠真實體驗或現場試用好再購買。

第四，加工的材料也很重要，比如面粉的選擇，以及加水的比例等，都要按要求進行。比如包子機成型前不能醒發過度，水分含量不能過高，否則很可能無法成型。

由此可見，在出現問題后，不應該一味的只怨包子機有問題，應該及時與售后人員進行溝通，了解問題的所在并加以解決。一臺小型包子機每小時產量可達500-1000個，是傳統人工的數倍之多，所以包子機的熱銷也在于此。

此外，包子機還具備安全衛生，面皮厚度和餡量可根據需要進行調節，使產品更具多樣化。操作簡單，拆裝方便，容易清潔，一機多用，只需更換模具便可隨意變化。

最后，包子機和手工包子在技術上還是有區別的，不同種類都是由機器本身的原理決定的。不同的機械原理在配方和工藝上也有很大的不同，如果市場上出現或有商家宣傳一種配方適合所有的包子機，那一定就是個“騙局”了。